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Schokobiscuit:
375ml Wasser mit Kohlensäure
330g Mehl
200g Vollrohr Zucker
8 EL Öl
1 EL/1 Packung Backpulver
1/2 TL Natron
30g Kakao
Zubereitung:
Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 22. Januar 2016 um 7:00am — Keine Kommentare
Gelber Reis
Dahl (Linsengericht)
Gurkenraita
Rosinenchutney
Chapati
Pakora
Gemüse-Curry
Laddu
Karotten Rosinen Halva
Wissenswertes:
Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 15. Januar 2016 um 7:00am — 1 Kommentar
Zutaten:
400 g geraspelte Karotten
4 EL Kokosöl
2 EL Grieß (Weizengrieß)
3 EL Rosinen
3 EL Mandelstifte oder gehackte Mandeln
300 ml Reismilch
4 EL Reissirup
1 TL Kardamom
Zubereitung:
2 EL Kokosöl in einem Topf erhitzen und die Karottenraspel dazugeben. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren ca. 15 Minuten garen. In der…
Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 12. Januar 2016 um 7:00am — Keine Kommentare
Zutaten:
200 g Bio Margarine
200 g Kichererbsen - Mehl
100 g Haselnüsse, geröstet, gemahlen
170 g Reissirup
½ TL Vanille - Pulver
½ Zitronen - Schale, abgeriebene und Saft
Zubereitung:
Bio Margarine schmelzen, das geröstete Kichererbsenmehl dazugeben. Sobald die Masse heiß ist, auf kleiner Flamme rösten, dabei ständig rühren, da die Masse leicht ansetzt. Nach 15 min entfaltet das Mehl leicht seinen nussartigen…
Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 5. Januar 2016 um 7:00am — Keine Kommentare
Zutaten:
1 Tomate
ca. 4 TL Öl
1 TL Senfkörner
½TL Kurkuma
1 EL Curry
Saft einer Zitrone
Zubereitung:
Öl in einem Topf erhitzen, Senfkörner dazu, Deckel drauf und horchen, bis sie springen, dann die übrigen Gewürze dazutun, nur ganz kurz rösten, dann eine klein geschnittene Tomate darin garen. Alles zusammen unter das Gemüse mischen und fertig…
Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 29. Dezember 2015 um 7:00am — 1 Kommentar
Verschiedene Gemüse, wie z.B. Blumenkohl, Brokkoli, Zucchini, Karotten, Erbsen, Aubergine,
Kartoffel – alles Gemüse, das keinen starken Eigengeschmack hat – in wenig Salzwasser
halb garen.
Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 22. Dezember 2015 um 7:00am — Keine Kommentare
Zutaten:
225 g Kichererbsenmehl
300 ml kaltes Wasser
½TL gem. Zimt
½TL Cayenne
2 TL Koriander
2 TL Cumin
2 TL Kurkuma
2 TL…
Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 15. Dezember 2015 um 7:00am — Keine Kommentare
Zutaten:
250 g Vollkorn-Mehl
150 ml Wasser
1 Prise Salz
Zubereitung:
Alles zusammen zu einem glatten Teig verkneten, dann mit Wasser besprenkeln und 30 Minuten unter einem Tuch ruhen lassen, dann nochmals durchkneten. Kleine Bällchen formen und auf einer bemehlten Fläche zu ca. ½ cm dicken Fladen ausrollen. Eine Pfanne ohne Fett erhitzen, einen Fladen hineingeben…
Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 8. Dezember 2015 um 7:00am — Keine Kommentare
Zutaten:
1 T Rosinen
1 TL geriebener frischer Ingwer
½TL Cayenne
Saft einer halben Zitrone
Salz
Zubereitung:
Die Rosinen in einem Schüsselchen mit Wasser bedeckt einige Stunden einweichen, dann alles zusammen im Mixer oder mit…
Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 1. Dezember 2015 um 7:00am — Keine Kommentare
Zutaten:
1 T Sojaghurt
1 mittlere Gurke
1 TL Cumin
Salz
Zubereitung:
Die Gurke grob raffeln. Die Gewürze unter den Sojaghurt rühren und mit der geraffelten Gurke mischen.
Wissenswertes:…
Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 24. November 2015 um 7:00am — Keine Kommentare
Zutaten:
3 EL Öl
2 EL geriebene Ingwerwurzel
½TL Cumin (Kreuzkümmel) ganz
½TL Kurkuma
½TL Garam Masala
1 Msp Cayenne
falls vorhanden: frischer…
Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 17. November 2015 um 7:00am — Keine Kommentare
Zutaten:
1 T rote Linsen
ca. 3 T Wasser
1 TL Salz
Zubereitung:
Alles zusammen ca. 30 Minuten kochen.
Wissenswertes:…
Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 10. November 2015 um 7:00am — Keine Kommentare
Zutaten:
1 T Reis
2 T Wasser
½TL Salz
½TL Kurkuma (Gelbwurzelpulver)
Zubereitung:
Den gewaschenen Reis mit den Zutaten zum Kochen bringen, dann bei kleiner Hitze ca. 40 Minuten weiterköcheln lassen. Wichtig: Nicht umrühren, möglichst den Deckel immer darauf lassen und so zeitig aufstellen, dass der Reis am Ende der Kochzeit noch ca. 20 Minuten ausquellen…
Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 3. November 2015 um 7:00am — Keine Kommentare
Gebratene Auberginen in Tomatensauce
Tabouleh
Falafel
Tahini Sauce
Hummus
Couscous und Garbanzo Gulasch
Grüner Salat
Fereni – Persische Süßspeise
gereicht mit:
Oliven
Pita-Brot
Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 27. Oktober 2015 um 7:00am — Keine Kommentare
Zutaten:
1 l Reismilch
6 EL Reismehl, gehäuft
1 EL Rosenwasser
Reissirup nach Geschmack
evtl. Safran oder 1 TL Kurkuma; oder 1 EL Rote Beete Saft
Zubereitung:
Reismehl, Sirup und Rosenwasser in die kalte Reismilch einrühren, unter ständigem Rühren aufkochen lassen und je nach…
Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 20. Oktober 2015 um 7:00am — Keine Kommentare
Zutaten:
1 Kopfsalat
2 Gurken
2 Tomaten
1 grüne Pfefferschote
Dressing
2 Teile Olivenöl
1 Teil Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Den Kopfsalat zerkleinern. Gurken, Tomaten und Pfefferschote sehr fein und klein schneiden. Unter den Kopfsalat geben.
Vor dem Servieren das Dressing darüber geben, umrühren.
Wissenswertes:…
Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 13. Oktober 2015 um 7:00am — 1 Kommentar
Zutaten:
1 T getrocknete Erbsen
500 g Karotten, geschält und halbiert
1 kl Kohlkopf, geviertelt
2 Steckrüben, geviertelt
1 große grüne Pfefferschote, entkernt
Salz und Pfeffer
½TL Kurkuma
¼TL Ingwer
4 Tomaten, vierteln, Schale abziehen
3 mittelgroße Zucchini, in große Stücke geschnitten
400 g…
Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 6. Oktober 2015 um 7:00am — Keine Kommentare
Zutaten:
1 T getrocknete Kichererbsen
3 EL Zitronensaft
3 TL Salz
½TL Pfeffer
½T Tahini-Sauce
3 EL Olivenöl
Zum Garnieren
Olivenöl
Petersilie
Paprika
Oliven
Zubereitung:
Die Erbsen über Nacht einweichen (in…
Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 29. September 2015 um 7:00am — 1 Kommentar
Zutaten:
1 T Erbsen, getrocknet
1 EL Vollkornmehl
½Tl Backpulver
1 Prise Cayennepfeffer
3 EL Sojamehl + 1 EL Wasser
¾TL Salz
2 EL Petersilie, klein geschnitten
2 EL frische Korianderblätter,
klein geschnitten
¼TL schwarzer Pfeffer
¼TL…
Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 22. September 2015 um 7:00am — 1 Kommentar
Zutaten:
1 Tasse Tahini
2/3Tassen Wasser
1/3Tasse Zitronensaft
1 Esslöffel Petersilie, kleingeschnitten
Salz nach Geschmack
1 Prise Pfeffer
Zubereitung:
Tahini in eine Schüssel geben. Unter Umrühren langsam das Wasser…
Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 15. September 2015 um 7:30am — Keine Kommentare
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