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Zutaten:

3 T Tomaten

1 grüne Paprika

2 Stangen Sellerie

2 EL Öl

1 geriebene Karotte

¾EL Oregano

1½EL Basilikum

3 T heißes Wasser

Salz,…

Zutaten:

4 T Sojaghurt

1 T fein geschnittenes Weißkraut

1 Gurke

1 Bd Petersilie

1 El frische Minze oder

1 Tl trockene Minze

2 El Rosinen

1 EL Nüsse

2 T Wasser

Salz

Zubereitung:

Sojaghurt mit Wasser verdünnen und schlagen, damit eine glatte Creme entsteht. Salzen und das Weißkraut dazugeben, sowie die in feine Scheiben geschnittene Gurke, die gehackte Petersilie, die Minze, die Rosinen…

Zutaten:

1 mittelgroße Salatgurke

1 kleiner Apfel

1 eingeweichte Dattel

2 El frischer, kleingeschnittener Dill

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Tl Olivenöl und/oder 1 El Sojasahne

Zubereitung:

Die Gurke mit dem Apfel, Dattel und frischem Dill im Mixer pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit etwas Olivenöl und/oder Sojasahne verfeinern. - Für eine…

Zutaten:

2 El Öl

1 Tl Basilikum

¼Tl schwarzer Pfeffer

1 Tl Cumin

½Tl Ingwerpulver

2 Tl Salz

6 T Wasser

3 T Spalterbsen

1 El Reissirup

½T Karotten

½T Sellerie

½T grüner Paprika

½T Kartoffel

1 El Zitronensaft

Zubereitung:

Auf kleiner Hitze die…

Zutaten:

1 gelber Paprika, fein geschnitten

3 Karotten, würfelig geschnitten

2 Stangen Sellerie, in Stücke geschnitten

2 Pastinaken (oder Rüben), würfelig geschnitten

1 T Erbsen

3 El Öl

2 T gehackter Spinat

8 T Wasser

¾T rohe Gerste

½Tl Majoran

½Tl Thymian

2 Tl fein gehackte Petersilie

Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Die Kräuter und das ganze Gemüse, außer Erbsen und Spinat,…

Zutaten:

2 Karotten

1½T Blumenkohl

1 kleine Zucchini

1 T grüne Bohnen

3 T Wasser

¼Tl Salbei

1 El frischer Dill

1 EL Tamari

3 EL Hefeflocken

Salz

Zubereitung:

Gemüse, Wasser, Gewürze und Tamari in einen Kochtopf geben, zum Kochen bringen und schmoren lassen. Wenn das Gemüse noch fest ist, im Mixer pürieren, dann in den Topf zurückgießen und die Hefe dazugeben. Es können auch andere…

Zutaten:

1 El Bio Margarine

2 El Weizenvollkornmehl

1 T Tomatenmark

2 Tl Reissirup

1 Tl Zimt

1/8l Hafersahne

1 El Sojaghurt pro Teller

1 vegetarischer Suppenwürfel

8 - 10 T Wasser

Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Margarine in einem Topf zergehen lassen und Mehl darin…

Zutaten:

300 g Mandeln

2 T roter Paprika, geschnitten

2 T Tomaten, geschnitten

2 El Bio Margarine

1 vegetarischer Suppenwürfel

1 Lorbeerblatt

¼l Hafersahne

1 Tl Kurkuma

2 El gehackte Petersilie

8 - 10 T Wasser

Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Margarine in einem Topf zerlassen und das kleingeschnittene Gemüse einige Minuten…

Zutaten:

1 EL Kokosöl

1 TL Kreuzkümmel

1 TL Kurkuma

1 TL Paprikapulver

½ TL Zimt

1 ½ Tassen rote Linsen

1 Liter Gemüsebrühe

¼ Tasse Zitronensaft

etwas frische Minze (kann auch getrocknet sein)

1 Bund Spinat

Etwas Steinsalz

Zubereitung:

Die Gewürze kurz im…

Zutaten:

1 mittelgroßer Sellerie

1 El Bio Margarine

2 - 3 Karotten

2 - 4 Kartoffeln

1/2 T Sojaghurt

½ T Sojasahne

1 vegetarischer Suppenwürfel

1 Gurke

1 Tl Zitronensaft

8 - 10 T Wasser

Salz, Pfeffer, Oregano

Zubereitung:

Den Sellerie schälen und in Würfel schneiden, die geschnittenen Karotten und Kartoffeln dazugeben, mit Wasser aufgießen und das Gemüse weichkochen lassen, den…