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Blumenkohlcurry

(für 4- 6 Personen)



Zutaten:



ca. 1 kg Blumenkohl

2 El Öl

je 1/2 Tl Ingwer, Salz, Gelbwurzpulver, eventuell. Cayenne,

Zimt, Koriander, Senfkörner und Cumin 1 1/2 Tassen Erbsen

2 El frischer Koriander

2 zerkleinerte Tomaten



Zubereitung:



Blumenkohl in Röschen zerteilen. Öl bei mittlerer Hitze in einer Pfanne heiß werden lassen, Gewürze darin anrösten. Dann den zerkleinerten Blumenkohl dazugeben, umrühren. Zudecken und halb gar… Weiterlesen

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 10. März 2009 um 10:00am — Keine Kommentare

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