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Grundrezept für eine dunkle, vegetarische Sauce

1 EL Öl oder 1 EL Butter

1 El Vollkornweizenmehl

1 T Gemüsebrühe oder Wasser

1 Tl Basilikum

1 El Tamari



Butter schmelzen oder Öl in einer Pfanne bei geringer Hitze erwärmen. Mehl unter Rühren dazugeben, 5 Min. kochen lassen, gelegentlich

umrühren, damit nichts anbrennt. Langsam

Wasser oder die Gemüsebrühe unter

ständigem Umrühren dazugeben, bis die

gewünschte Festigkeit erreicht ist. Tamari

und Basilikum dazugeben, weitere 5 Min. köcheln… Weiterlesen

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 24. Februar 2010 um 10:00am — Keine Kommentare

Helle, vegetarische Sauce, Grundrezept

2 El Öl oder Butter

2 El Vollkornweizenmehl

1 TL Milch bzw. Sojamilch/Hafermilch

Pfeffer, Salz

Butter schmelzen oder Öl in einer Pfanne bei

geringer Hitze erwärmen. Mehl unter Rühren

dazugeben, 5 Min. kochen lassen. Die Hitze

erhöhen und die Milch langsam dazugeben.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Variante:

1/2 Tasse Milch durch Sahne, Saure Sahne

oder Crème fraiche…

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Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 18. Februar 2010 um 10:00am — Keine Kommentare

Gemüse überbacken

4 T Brokkoli

2 T Karotten

1 T Sellerie

1 T Erbsen

3 T Bechamelsauce

Zum Überbacken:

1/3 T Butter (Zimmertemperatur

3/4 T Mehl

1 1/2 T geriebener Käse

1/3 T Sonnenblumenkerne

1 1/2 Tl Sesam

Gemüse in kleine Stücke schneiden. Man

kann die Karotten am Dunst vorkochen, da

sie länger brauchen, bis sie weich sind. Indessen

die Bechamel vorbereiten (siehe Rezept).

In einem Topf Mehl in die Butter einrühren,

bis die Masse… Weiterlesen

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 11. Februar 2010 um 10:00am — Keine Kommentare

Kohl nach indische Art

1 Kohl, kleingeschnitten

1 Kartoffel, gewürfelt

1 El Senfkörner

1 Tl Koriander

1/2 Tl Kurkuma

1/2 Tl Kreuzkümmelsamen

1/2 Tl Currypulver

Salz, Muskatnuss, Paprika

2 El Öl

Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Senfkörner dazugeben

und kochen lassen bis sie platzen.

Die restlichen Gewürze dazugeben und für

1 - 2 Minuten köcheln lassen. Kohl und gewürfelte

Kartoffel hinzufügen. Ca. 1 Minute

umrühren, dann 1 - 2 El Wasser… Weiterlesen

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 5. Februar 2010 um 10:00am — Keine Kommentare

(Gefüllte Weinblätter)Dalmades Yalanzi

500 g Rundkornreis

200 g eingelegte Weinblätter

1 Bund Dill

1 Zitrone

Kräutersalz

Pfeffer

Öl

Reis unter kaltem Wasser auswaschen, bis

das Wasser klar wird. In einem Topf 5 El Öl

erhitzen, den Reis unter Rühren anbraten.

Kräutersalz, Pfeffer und 1 1/2 Tassen Wasser

hinzufügen. Den Reis langsam zum Kochen

bringen, bis das Wasser vollständig absorbiert

ist. Den fein geschnittenen Dill hinzugeben

und erkalten lassen.

In… Weiterlesen

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 30. Januar 2010 um 10:00am — Keine Kommentare

Linsen-Dhal

2 T Linsen

3 T Wasser

1 Karotte, in Scheiben geschnitten

1 Lorbeerblatt

1 Tl Kreuzkümmel

1 Tl Kurkuma

1 Tl Salz

2 Tl Korianderpulver

6 ganze Nelken

1/2 Tl Zimt

4 grüne Kardamoms, zerstoßen

2 Steckrüben, gerieben

1 Tl Senfkörner

1/2 Tl Currypulver

Ghee, Butter oder Öl

1 Tl Zitronensaft

1/2 Bund frische, zerkleinerte Petersilie

Die Linsen waschen und für 2 Stunden einweichen.

Mit Wasser spülen, Karotte… Weiterlesen

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 24. Januar 2010 um 10:00am — Keine Kommentare

Bunter Weizenkeimsalat

100 g Feldsalat

1 Apfel

1 kleine Orange

8 El gekeimte Weizenkörner

6 El Hüttenkäse

3 El gehackte Walnüsse

2 El Sonnenblumenöl

2 El Zitronensaft

Kräutersalz

Feldsalat verlesen, waschen und gut abtropfen

lassen. Apfel entkernen und in dünne

Scheiben schneiden. Orange schälen, in

Stücke schneiden. Weizenkörner mit dem

Hüttenkäse und den Nüssen mischen, dann

den Salat, Apfel und Orangenscheiben unterheben.

Öl mit dem… Weiterlesen

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 18. Januar 2010 um 10:00am — 1 Kommentar

YOGA-MANTRA-RETREAT mit SATHYA & LILIANA in INDIEN ( 9-16. Januar 2010 )

YOGA-MANTRA-RETREAT, 9-16. Januar 2010, Suedindien





Liebe Freunde,



Unser Yoga-Mantra-Retreat vom 9-16. Januar 2010 in Indien/Puttaparthi

fuellt sich mit mehr & mehr Teilnehmern & wir freuen uns schon sehr

auf diese besondere Woche voller Yoga, MantrenSingen, Voice-Workshops

& viel viel Lebensfreude.



Jeden Tag werden wir gemeinsam YogaKlassen, Stimm-Workshops,…

Weiterlesen

Hinzugefügt von Sathya am 4. November 2009 um 6:00pm — Keine Kommentare

SATHYA - KONZERTORGANISATOR/IN GESUCHT !!!

Namaste,



Liebe Yogi(ni)s,



Habt Ihr/Du Lust ein MantraKonzert zu organisieren ?



Wir suchen fuer unsere Tour im Juni 2010 einen Organisator im Raum Koeln & Muenchen !



Wenn Du Freunde kennst, oder selbst Lust hast ein solch wunderbares Event zu organisieren, dann geb uns

Bescheid ~ wir wuerden uns sehr freuen ( Mail an om@sathyamusic.com )



Alles Liebe



Sathya…



Hinzugefügt von Sathya am 4. November 2009 um 1:48pm — Keine Kommentare

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