mein.yoga-vidya.de - Yoga Forum und Community

Das Yoga Forum für Ayurveda, Yoga, Meditation und Spirituelles Leben

Als 'Rezepte' markierte Blog-Beiträge von Sattwige Rezepte archivieren (186)

Latkes (Kartoffelpuffer)

(für 6 Personen)



Zutaten:



6 Kartoffeln, fein gerieben

1 große Steckrübe, fein gerieben (nach Wahl)

1 Tl Senfpulver

1 1/2 Tassen Mehl

2 Tl Backpulver

1/2 Tl Salz



Zubereitung:



Die geriebenen Kartoffeln trocken reiben. Die restlichen Zutaten dazugeben und zusammenmixen. Wenn nötig, mehr Mehl zum Binden dazugeben. Von Hand kleine Scheiben formen und in Öl braten bis sie goldbraun sind, dann wenden und auf der anderen Seite… Weiterlesen

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 9. April 2009 um 10:00am — Keine Kommentare

Würziger Bananenreis (wird kalt serviert)

(für 4 Personen)



Zutaten I:



4 El Öl

2 El Zitronensaft

1 Tl Salz

je 4 Tl Koriander, Kreuzkümmelpulver und Cayennepfeffer

1 Tl Honig

1 El geriebene Orangenschale (bio)



Zutaten II:



2 Tassen gekochter Vollkornreis, abgekühlt

1 kleine Gurke, in Würfel geschnitten

2 mittelgroße Bananen, in Scheiben geschnitten

1 Esslöffel zerkleinerte Nüsse (Walnüsse, Mandeln, Erdnüsse)

2 Esslöffel Rosinen, in Apfelsaft… Weiterlesen

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 4. April 2009 um 10:00am — Keine Kommentare

Linsen-Dhal (Linsensuppe)

(für 8 Personen)



Zutaten:



2 T Linsen

3 T Wasser

1 Karotte, in Scheiben geschnitten

1 Lorbeerblatt

1 Tl Kreuzkümmel

1 Tl Kurkuma

1 Tl Salz

2 Tl Korianderpulver

6 ganze Nelken

1/2 Tl Zimt

4 grüne Kardamoms, zerstoßen

2 Steckrüben, gerieben

1 Tl Senfkörner

1/2 Tl Currypulver

Ghee, Butter oder Öl

1 Tl Zitronensaft

1/2 Bund frische, zerkleinerte Petersilie



Zubereitung:



Die… Weiterlesen

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 30. März 2009 um 10:00am — Keine Kommentare

Tofu-Quiche

Zutaten für den Teig :



1/2 T Butter oder 1/4 Tasse Butter und 1/8 Tasse Öl

2 T Vollkornmehl

1/2 - 3/4 T Wasser



Zubereitung:



Butter mit dem Mehl vermischen, Wasser dazugeben, bis ein glatter Teig ent-standen ist, der gut zu bearbeiten ist. 1/2 Tag in den Kühlschrank legen, dann ausrollen und füllen.



Quiche Füllung:



5 T zerkleinerter Tofu

1 T geriebener Schweizer- oder Cheddarkäse

2 T zerkleinertes Gemüse (Brokkoli,… Weiterlesen

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 25. März 2009 um 10:00am — Keine Kommentare

Ayurvedische Karottensuppe

Zutaten:



1 EL Sesamöl

1 EL Vollrohrzucker

500 g Karotten, geschält und in Stücke geschnitten

½ EL Gemüsebrühe

1 TL frischer Ingwer, fein gehackt

½ Chilischote

½ Becher Sahne

frische Korianderblätter



Zubereitung:



Sesamöl erhitzen, Zucker darin karamellisieren, die Karotten dazugeben und mit Wasser aufgießen. Die Karotten dämpfen bis sie bissfest sind. Alles in den Mixer geben und fein pürieren, wieder in den Topf geben,… Weiterlesen

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 20. März 2009 um 10:00am — Keine Kommentare

Weizenkeimsalat

(für 4 Personen)



Zutaten:



100 g Feldsalat

1 Apfel

1 kleine Orange

8 El gekeimte Weizenkörner

6 El Hüttenkäse

3 El gehackte Walnüsse

2 El Sonnenblumenöl

2 El Zitronensaft

Kräutersalz



Zubereitung:



Feldsalat verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. Apfel entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Orange schälen, in Stücke schneiden. Weizen-körner mit dem Hüttenkäse und den Nüssen mischen, dann den Salat, Apfel… Weiterlesen

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 15. März 2009 um 10:00am — Keine Kommentare

© 2019   Impressum | Datenschutz | AGB's | Yoga Vidya |   Powered by

Badges  |  Ein Problem melden  |  Nutzungsbedingungen