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Ein Vollwert-Schnellmenü aus meiner Bio-Küche

Mein Standard-Vollwertmenü, wenn ich für mich alleine koche:

Dinkel-Bandnudeln, rote Linsen, Blattspinat und Oliven;

Gewürze: Salz, viel Kurkuma und schwarzer Pfeffer.

Es ist in 20 Minuten fertig. Man muss einigermaßen abschätzen können, wieviel Wasser die Nudeln und die Linsen brauchen, dann kann man beides zusammen kochen und schüttet hinterher…

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Hinzugefügt von Bhajan Noam am 5. September 2014 um 5:30pm — 1 Kommentar

Linsen in Melassesirup

Zutaten:

2 T Linsen

4 T Wasser

1 Lorbeerblatt

¾T Tomatenmark

3 El Melassesirup (oder Ahornsirup)

2 Tl Reissirup

½Tl Ingwerpulver

½Tl Senfpulver

½Tl Pimentpulver

1 Tl schwarzer Pfeffer

Salz

 

Zubereitung:

Linsen mit dem Lorbeerblatt kernig kochen. Die anderen Zutaten beigeben und vorsichtig umrühren. 15 Minuten weiterdünsten; heiß…

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Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 11. Oktober 2013 um 8:30am — Keine Kommentare

Linsen-Spinat-Suppe

Zutaten:

1 EL Kokosöl

1 TL Kreuzkümmel

1 TL Kurkuma

1 TL Paprikapulver

½ TL Zimt

1 ½ Tassen rote Linsen

1 Liter Gemüsebrühe

¼ Tasse Zitronensaft

etwas frische Minze (kann auch getrocknet sein)

1 Bund Spinat

Etwas Steinsalz

 

Zubereitung:

Die Gewürze kurz im…

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Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 29. März 2013 um 8:30am — Keine Kommentare

Linsen-Gemüse-Curry

Zutaten:

1½ Tasse Linsen 

¾ Liter Wasser

2 Stangen Sellerie, in dünne Scheiben geschnitten

1 Dose Tomatenmark

2 El Erdnussbutter (ungesalzen, nicht geröstet)

½ l Sojaghurt

1 Tasse frische Petersilie, zerhackt

4 Karotten, gewürfelt

2 Kartoffeln, gewürfelt

250 g grüne, ganze Bohnen

1 Tl Basilikum

1 Tl Oregano

1 Tl…

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Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 11. Januar 2013 um 8:30am — 4 Kommentare

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