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Lasagne

Zutaten:



2 Pfund Lasagnenudeln (Vollweizen, Spinat oder Soja)

einige El Olivenöl

1 mittelgroße Aubergine

2 Bündel frischer oder 1 Paket gefrorener Spinat

1 kleine Dose schwarze Oliven (fakultativ)

1 Paket Tofu

Saft von 1 - 2 Zitronen

1/2 Tl Basilikum

1 Pfund Mazzarella

1/2 Pfund Ricotta oder Hüttenkäse

1 Tasse geriebener Parmesan

2 - 3 Tomaten (geschnitten, zum Garnieren)



Zubereitung:



Wasser in einem großen… Weiterlesen

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 14. April 2009 um 10:00am — Keine Kommentare

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