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Zutaten:

400 g geraspelte Karotten

4 EL Kokosöl

2 EL Grieß (Weizengrieß)

3 EL Rosinen

3 EL Mandelstifte oder gehackte Mandeln

300 ml Reismilch

4 EL Reissirup

1 TL Kardamom

Zubereitung:

2 EL Kokosöl in einem Topf erhitzen und die Karottenraspel dazugeben. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren ca. 15 Minuten garen. In der…

Zutaten:

4 T geriebene Karotten

¾T Rosinen

½T geröstete Sonnenblumenkerne

Thymian, Estragon oder Kerbel

Öl, Tamari oder…

Zutaten:

1 kleiner Kohlkopf

1-2 Karotten

Für die Sauce:

1 T Öl

2 EL Zitronensaft

2 EL Wasser

1 T Sojaghurt

2 EL Hafersahne

Petersilie, Kümmel, Salz

Zubereitung:

Das Kraut sehr fein schneiden und mit den grob geraspelten Karotten vermischen. Mit Salz und Kümmel bestreuen und etwa 20 Min. ziehen lassen.…

Zutaten:

4 Karotten

1 El Kokosöl

1 Tl Dill

Zubereitung:

Karotten waschen, in Scheiben schneiden und weich kochen. Kokosöl in einer Pfanne schmelzen, Karottenscheiben dazugeben, Dill dazugeben, 1 Min. kochen, servieren. - Für 4 Personen.

Wissenswertes:…

Zutaten:

250 g Sojaghurt

250 g Karotten

1 EL Öl

1 EL Zitronensaft

1 TL Reissirup

Zubereitung:

Petersilie, Salz nach Geschmack Karotten fein raspeln und mit den übrigen Zutaten vermischen.

Wissenswertes:…