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Zutaten:

400 g geraspelte Karotten

4 EL Kokosöl

2 EL Grieß (Weizengrieß)

3 EL Rosinen

3 EL Mandelstifte oder gehackte Mandeln

300 ml Reismilch

4 EL Reissirup

1 TL Kardamom

Zubereitung:

2 EL Kokosöl in einem Topf erhitzen und die Karottenraspel dazugeben. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren ca. 15 Minuten garen. In der…

Halva – Name für eine indische Süßspeise, eigentlich auch eine Süßspeise, die man in der Türkei findet, die man im Nahen Osten findet und Halva ist einfach eine Süßspeise. In Indien ist Halva etwas anderes als das türkische Halva. Türkisches Halva ist ja meistens mit Sesam und Zucker, in Indien ist es meistens aus Weizen, Weizenmehl oder Weizengrieß, Zucker und ein Öl.…

Zutaten:

2 T Wasser

1 T Reissirup

1 T Grieß

¼ T Kokosöl

150 g Mandeln, gemahlen

Zubereitung:

Das Wasser mit dem Reissirup aufkochen. Grieß und Mandeln in einer (beschichteten) Pfanne im Kokosöl rösten. Dann das Gemisch in das Sirupwasser geben und unter Rühren so lange kochen,…

Zutaten:

150 g Sesam, ungeschält

2 EL Zitronensaft

100 g Reissirup

½ Vanilleschote

Kokosöl zum Fetten

Zubereitung:

Den Sesam in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze unter Rühren in 5 Minuten goldfarben rösten. Sofort von der Herdplatte nehmen und kurz abkühlen lassen. In einer Küchenmaschine oder im Mixer mit Zitronensaft zu einer leicht stückigen Masse pürieren. Reissirup in einen Topf gießen,…