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Zutaten:

3 - 4 Dosen geschälte Tomaten

3 kleine Dosen Tomatenmark

5 Lorbeerblätter

½Tl Cayennepfeffer

je 2 TL Oregano und Basilikum

je 1 TL Majoran, Thymian und Rosmarin

1 EL kleingeschnittene, frische Petersilie

2 TL Reissirup

1-2 grüne Pfefferschoten

3-4 Sellerie

Salz und Pfeffer

einige EL Olivenöl

Zubereitung:

Öl in einem Topf erhitzen und alle Zutaten - außer dem Gemüse -…

Zutaten:

2¼ T feine Haferflocken

½ T Kokosraspeln

¼ T geriebene Nüsse (nach Belieben)

½ T Rosinen

¼ T Sonnenblumenkerne

1/8 T Sesam

¼ T Kokosöl

Zubereitung:

Alle Bestandteile außer den Rosinen vermischen. Die Haferflocken müssen gut feucht sein. Das Ganze in einer trockenen Pfanne rösten, oder in der Röhre bei mittlerer Hitze dörren. Nach…

Zutaten:

1 El Bio Margarine oder Öl

1 El Vollkornweizenmehl

1 T Gemüsebrühe oder Wasser

1 El Tamari

1 Tl Basilikum

Zubereitung:

Margarine schmelzen oder Öl in einer Pfanne bei geringer Hitze erwärmen. Mehl unter Rühren dazugeben, ca. 5 min anschwitzen und dabei umrühren, damit nichts anbrennt. Langsam das Wasser oder die Gemüsebrühe unter ständigem…

Grundrezept für Hafer

300 g Hafer

½l Wasser



Wasser zum Kochen bringen, den Hafer hineinstreuen, umrühren, aufkochen und zugedeckt 10 Minuten bei kleinster Hitze köcheln lassen. Den Herd abschalten und den Hafer auf der Herdplatte weitere 20 Min. ausquellen lassen. - Für 4 Personen.

Grundrezept für Maisgrieß (Polenta)

150 g Maisgrieß

½l Wasser



Wasser zum Kochen…

Grundrezept für Quinoa

300 g Quinoa

½l Wasser



Den Quinoa vor dem Kochen mit heißem Wasser abspülen. Danach ca. 20 min in leicht gesalzenem Wasser leicht köchelnd garen.

Grundrezept für Buchweizen

200 g Buchweizen

½l Wasser



Wasser zum Kochen bringen, Buchweizen hineinstreuen, umrühren und bei kleinster Hitze 5 Minuten köcheln lassen. Herd abschalten, Buchweizen auf der heißen…