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Indisches Dhal (Gewürzlinsen)

Zutaten:

1 T rote Linsen oder Spalterbsen

3 T Wasser

2 El Öl

1 kleine scharfe Pepperoni (nach Belieben)

4 Gewürznelken

1 Tl Kurkuma

1 Tl Kreuzkümmel (Cumin)

½Tl schwarze Senfkörner

Salz

 

Zubereitung:

Linsen oder Erbsen zu Brei verkochen. Währenddessen Öl in einer Pfanne erhitzen und die Senfkörner dazu geben. Wenn sie aufspringen, die Gewürze dazugeben; anrösten. Zu den Linsen oder Erbsen…

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Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 30. August 2013 um 8:30am — Keine Kommentare

Linsen-Dhal

2 T Linsen

3 T Wasser

1 Karotte, in Scheiben geschnitten

1 Lorbeerblatt

1 Tl Kreuzkümmel

1 Tl Kurkuma

1 Tl Salz

2 Tl Korianderpulver

6 ganze Nelken

1/2 Tl Zimt

4 grüne Kardamoms, zerstoßen

2 Steckrüben, gerieben

1 Tl Senfkörner

1/2 Tl Currypulver

Ghee, Butter oder Öl

1 Tl Zitronensaft

1/2 Bund frische, zerkleinerte Petersilie

Die Linsen waschen und für 2 Stunden einweichen.

Mit Wasser spülen, Karotte… Weiterlesen

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 24. Januar 2010 um 10:00am — Keine Kommentare

Indisches Dhal (Gewürzlinsen)

(für 4-6 Personen)



Zutaten:



1 T rote Linsen oder Spalterbsen

4 T Wasser

2 Suppenlöffel Öl

1 Suppenlöffel kleine scharfe Peperoni (nach Belieben)

1 Tl Gelbwurzpulver

1 Tl Kreuzkümmel (Cumin)

1 Tl Koriander

1 Tl schwarze Senfkörner

Salz





Zubereitung:



Linsen oder Erbsen zu Brei verkochen. Währenddessen Öl in eine Pfanne heiß werden lassen und die Senfkörner dazugeben. Wenn sie aufspringen, die anderen Gewürze… Weiterlesen

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 29. Mai 2009 um 10:00am — Keine Kommentare

Linsen-Dhal (Linsensuppe)

(für 8 Personen)



Zutaten:



2 T Linsen

3 T Wasser

1 Karotte, in Scheiben geschnitten

1 Lorbeerblatt

1 Tl Kreuzkümmel

1 Tl Kurkuma

1 Tl Salz

2 Tl Korianderpulver

6 ganze Nelken

1/2 Tl Zimt

4 grüne Kardamoms, zerstoßen

2 Steckrüben, gerieben

1 Tl Senfkörner

1/2 Tl Currypulver

Ghee, Butter oder Öl

1 Tl Zitronensaft

1/2 Bund frische, zerkleinerte Petersilie



Zubereitung:



Die… Weiterlesen

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 30. März 2009 um 10:00am — Keine Kommentare

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