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Blumenkohl-Curry

Zutaten:

ca. 1 kg Blumenkohl

2 El Öl

je ½Tl Ingwer, Salz, Cumin,

evtl. Cayenne, Zimt, Koriander,

Senfkörner

1 ½T Erbsen

2 El frischer Koriander

2 zerkleinerte Tomaten

 

Zubereitung:

Blumenkohl in Röschen zerteilen. Öl bei mittlerer Hitze in einer Pfanne heiß werden lassen, Gewürze darin anrösten. Dann den zerkleinerten Blumenkohl dazugeben, umrühren. Zudecken und halb garkochen. Jetzt die Erbsen, den…

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Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 6. September 2013 um 8:30am — Keine Kommentare

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