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Zutaten:

1 Blumenkohl

½T geriebene Nüsse

½T Kokosflocken

1 T Hafersahne

Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Den rohen Blumenkohl fein raspeln und mit den anderen Zutaten gut vermischen; mit Salz und Pfeffer abschmecken. - Für 4 - 6 Personen.

Wissenswertes:…

Zutaten:

ca. 1 kg Blumenkohl

2 El Öl

je ½Tl Ingwer, Salz, Cumin,

evtl. Cayenne, Zimt, Koriander,

Senfkörner

1 ½T Erbsen

2 El frischer Koriander

2 zerkleinerte Tomaten

Zubereitung:

Blumenkohl in Röschen zerteilen. Öl bei mittlerer Hitze in einer Pfanne heiß werden lassen, Gewürze darin anrösten. Dann den zerkleinerten Blumenkohl dazugeben, umrühren. Zudecken und halb garkochen. Jetzt die Erbsen, den…

Zutaten:

2 T Erbsen

3 T Blumenkohl

4 El Öl

2 Tl Kreuzkümmel (Cumin)

1 Tl schwarze Senfkörner

Salz

Zubereitung:

In einer dickbödigen Pfanne das Öl erhitzen und Kümmel- und Senfkörner hineingeben; wenn die Senfkörner aufspringen, Salz und Gemüse beigeben. Gut umrühren, Hitze reduzieren, zudecken. Weiterdünsten und von Zeit zu Zeit umrühren, bis das Gemüse gar ist (ca.15 Min). - Für 4 - 6…