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Zutaten:

1500 g Blattspinat

3 El Bio Margarine

2 El Salzkapern

1 Tl vegetarische Suppenwürze

Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Zubereitung:

Den Spinat im Salzwasser kurz überkochen, er soll kernig bleiben, abseihen und fein hacken. In Margarine anrösten und mit den Gewürzen abschmecken. - Für 4 - 6…

Zutaten:

1500 g Blattspinat

1 El Margarine

2 T Bechamelsauce (s. Seite 14)

1 T Hefeflocken

5 - 8 Tomaten

Pfeffer, Oregano

etwas Salz

Zubereitung:

Den Blattspinat im Salzwasser kurz überkochen, er soll kernig bleiben und dann abseihen. Auf einem gut gefetteten Backblech verteilen, nur sehr leicht salzen und pfeffern, mit heißer Bechamelsauce übergießen und mit Hefeflocken bestreuen. Darüber die in…