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8 - 10 mittelgroße Kartoffeln
1 Tl Kümmel
2 El Butter
2 Zitronen (ungespritzt)
Salz, Pfeffer
Kartoffeln schälen und würfelig schneiden,
in Salzwasser mit Kümmel kurz überkochen,
nicht weich werden lassen. In einer Pfanne
Butter zergehen lassen und mit Zitronenschale
und -saft und Petersilie vermischen.
Abgetropfte Kartoffeln dazugeben, mit Salz
und Pfeffer abschmecken. In eine Form füllen,
im Rohr ca. 30 Minuten knusprig backen.
Für 4 - 6 Personen
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Tags: Hauptgericht, Rezepte, Yoga-Vidya, internationale, sattwig

Kommentar von Yoga Vidya am 27. April 2012 um 8:38am

Einige gute Vegetarier- und Veganer-Links:

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