Krautsalat mit Karotten/Wintersalat

(für 4-6 Personen)Zutaten:1 kleiner Krautkopf1-2 Karottenfür die Sauce:1 T Öl2 El Zitronensaft2 El Wasser1 T Sauerrahm oder JoghurtPetersilie, Kümmel, SalzZubereitung:Das Kraut sehr fein schneiden, und mit den grob geraspelten Karotten vermischen. Mit Salz und Kümmel bestreuen, und etwa 20 Minuten ziehen lassen. Einstweilen für die Sauce alle Zutaten im Mixer gut vermischen und die Sauce über das Kraut und die Karotten gießen.Hier klicken für Yoga und AyurvedaKochkurse und Kochausbildungen
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