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Hummus Bi Tahini

Gepostet von Sattwige Rezepte am 26. Januar 2011 um 10:00
3 T Kichererbsen1 T Tahini (Sesamcreme)1 Tl Pimentpulver1 Tl CuminSaft von zwei ZitronenKichererbsen über Nacht einweichen, unddann bei mittlerer Hitze kochen.weiche Kirchererbesen abseihen, etwas Kochflüssigkeitzurückbehalten. Erbsen unter kaltemWasser vollständig abkühlen. Im Mixer pürieren,bis die Masse gut gebunden ist; solltesie zu dick geworden sein, mit Kochwasserverdünnen und nochmals mixen. In einergroßen Schüssel mit allen übrigen Zutatenvermischen. Sorgfältig vermengen. In eineflache Schüssel geben und mit Olivenöl bedecken.Mit rotem Paprika, Kreuzkümmelund gehackter Petersilie bestreuen.Ergibt 4 - 5 TassenHier klicken für Yoga und AyurvedaKochkurse und Kochausbildungen
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Tags: Hauptgericht, Rezepte, Yoga-Vidya, internationale, sattwig
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Kommentare

  • Yoga Vidya April 27, 2012 8:44

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