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Erbsensuppe mit Gerste

Gepostet von Sattwige Rezepte am 29. Juni 2009 um 10:00

(ca. 7 Tassen)Zutaten:2 El Öl1 Lorbeerblatt1 El Sellerie1 T Spalterbsen1/4 T Gerste7 - 8 T Wasser1/2 Tl Basilikum1/2 Tl Thymian1 Karotte in Scheiben geschnitten2 Stangen Sellerie in Stücke geschnitten1/2 T gehackte Petersilie1 Kartoffel, würfelig geschnittenZubereitung:Gemüse in Öl anbraten, gemeinsam mit dem Lorbeerblatt, Basilikum und Thymian, Erbsen, Gerste, Salz, Pfeffer und Wasser zum Kochen bringen, zudecken und auf kleiner Flamme eine oder eineinhalb Stunden köcheln las-sen, um eine dicke Suppe zu bekommen.

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Rezepte, Suppe, Vidya, Yoga, sattwig

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