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Blog von Sattwige Rezepte – Dezember 2013 archivieren (5)

Kichererbsen-Curry

Zutaten:

1 T Kichererbsen

½T gelber Paprika, fein geschnitten

2 T gehackter Spinat

3 El Kokosöl

1 Tl Senfkörner

1 Tl Kurkuma

1 El Tomatenmark

½Tl Currypulver, Salz

1 Tl Korianderpulver

1 El Zitronensaft

3 El Reissirup

 

Zubereitung:

Die Kichererbsen…

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Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 27. Dezember 2013 um 8:30am — Keine Kommentare

Gelber Reis-Gemüse Pilaf

Zutaten:

1½T Vollkornreis

1 St Ingwer (ca. 2 - 3 cm)

2 kl grüne Peperoni (nach Belieben)

2 Lorbeerblätter, gestoßen

1 El frisch gehackte Korianderblätter

½Tl Kurkuma

3 El Bio Margarine oder Kokosöl

1 roter Paprika, fein geschnitten

1 Tl Curry

1 T…

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Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 20. Dezember 2013 um 8:30am — Keine Kommentare

Gemüsesauce

Zutaten:

1 T gekochte Kartoffeln

2 gekochte Karotten

1N T Wasser

2 El Cashewkerne

1 Tl Tamari

1 El Zitronensaft

 

 

Zubereitung:

Alle Zutaten im Mixer pürieren, anschließend erhitzen und servieren. - Für 4 Personen.

 

Wissenswertes:…

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Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 13. Dezember 2013 um 8:30am — Keine Kommentare

Mandelplätzchen

Zutaten:

1½T Vollkornmehl

1 TL Salz

½TL Backpulver

6 EL Kokosöl

½TL Mandelextrakt

½T Reissirup

10 blanchierte Mandeln

 

Zubereitung:

Backofen auf 180° vorheizen. Die trockenen Zutaten zusammensieben. Reissirup, Kokosöl und Mandelextrakt hinzufügen. Alles sanft vermischen (ggfs. etwas Wasser zufügen). In ca. 10 kleine Bällchen formen, mit der Hand flachpressen, auf ein gefettetes Backblech geben – auf…

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Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 10. Dezember 2013 um 3:00pm — Keine Kommentare

Rosinensauce

Zutaten:

¼T Reissirup

½El Senf

½El Vollkornweizenmehl

½T kernlose Rosinen

½T Zitronensaft

1¾T Wasser

 

 

Zubereitung:

Alle Zutaten in einer Pfanne zusammen mischen, langsam zum Kochen bringen, bis eine sirupartige Masse entstanden ist. Paßt gut zu Bohnen oder Tofu. - Für 6…

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Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 6. Dezember 2013 um 8:30am — Keine Kommentare

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