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Blog von Sattwige Rezepte – Oktober 2015 archivieren (4)

Menü aus dem Nahen Osten

Gebratene Auberginen in Tomatensauce
Tabouleh
Falafel
Tahini Sauce
Hummus
Couscous und Garbanzo Gulasch
Grüner Salat
Fereni – Persische Süßspeise
gereicht mit:
Oliven
Pita-Brot

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 27. Oktober 2015 um 7:00am — Keine Kommentare

Fereni - Persische Süßspeise

Zutaten:

1 l Reismilch

6 EL Reismehl, gehäuft

1 EL Rosenwasser

Reissirup nach Geschmack

evtl. Safran oder 1 TL Kurkuma; oder 1 EL Rote Beete Saft

 

Zubereitung:

Reismehl, Sirup und Rosenwasser in die kalte Reismilch einrühren, unter ständigem Rühren aufkochen lassen und je nach…

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Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 20. Oktober 2015 um 7:00am — Keine Kommentare

Israelischer Salat

Zutaten:

1 Kopfsalat

2 Gurken

2 Tomaten

1 grüne Pfefferschote

Dressing

2 Teile Olivenöl

1 Teil Zitronensaft

Salz und Pfeffer

 

Zubereitung:

Den Kopfsalat zerkleinern. Gurken, Tomaten und Pfefferschote sehr fein und klein schneiden. Unter den Kopfsalat geben.

Vor dem Servieren das Dressing darüber geben, umrühren.

 

Wissenswertes:…

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Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 13. Oktober 2015 um 7:00am — 1 Kommentar

Couscous

Zutaten:

1 T getrocknete Erbsen

500 g Karotten, geschält und halbiert

1 kl Kohlkopf, geviertelt

2 Steckrüben, geviertelt

1 große grüne Pfefferschote, entkernt

Salz und Pfeffer

½TL Kurkuma

¼TL Ingwer

4 Tomaten, vierteln, Schale abziehen

3 mittelgroße Zucchini, in große Stücke geschnitten

400 g…

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Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 6. Oktober 2015 um 7:00am — Keine Kommentare

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