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Blog von Sattwige Rezepte – September 2011 archivieren (5)

Kokos-Karotten Kuchen

1 T Honig

3/4 T Öl

1/2 T Yoghurt

2 T fein gesiebtes Weizenvollmehl

2 Tl Backpulver

1 El Zimt

1 Tl Vanille

1 T Kokosraspel

1/2 T geriebene Karotten

Salz

Alle Flüssigkeiten mit den geriebenen Karotten

vermischen. Davon getrennt alle festen

Zutaten, außer den Kokosraspel, vermischen

und dann der flüssigen Masse unterheben.

Jetzt Kokosraspel dazugeben; nicht zu stark

und zu lange rühren. In eine gut eingefettete

Form… Weiterlesen

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 27. September 2011 um 10:00am — 2 Kommentare

Butter-Sesamsauce

1 Stck Butter

1/4 T Sesamsamen

Butter bei geringer Hitze zum Schmelzen

bringen. In einer anderen Pfanne die Sesamsamen

bei mittlerer Hitze toasten, bis sie

goldbraun sind. Ständig umrühren, damit

nichts anbrennt. Wenn die Samen getoastet

sind, die geschmolzene Butter unterrühren

und servieren.

Passt hervorragend zu Brokkoli, Spargeln, Spinat

oder Spaghetti. Für 4 Personen…



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Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 20. September 2011 um 10:00am — Keine Kommentare

Rosinensauce

1/4 T Honig

1/2 El Senf

1/2 El Vollkornweizenmehl

1/2 T kernlose Rosinen

1/4 T Zitronensaft

1 3/4 T Wasser

Alle Zutaten in einer Pfanne zusammenmischen,

langsam zum Kochen bringen, bis

eine sirupartige Masse entstanden ist. Passt

gut zu Bohnen oder Tofu. Für 6 Personen

Sauce

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Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 14. September 2011 um 10:00am — 2 Kommentare

Grüne Bohnen mit Mandeln

500 g frische Bohnen

4 El Butter

1/4 TL Mandelsplitter

1/4 TL Zitronensaft

Die Bohnen waschen und dämpfen, so dass

sie noch bissfest sind. Butter schmelzen

lassen und mit dem Zitronensaft mischen,

die getoasteten Mandelsplitter dazugeben

und anschließend die Mischung über die

Bohnen geben. Für 4 Personen.



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Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 8. September 2011 um 10:00am — 1 Kommentar

Letscho

1 T Sellerie

1 T Karotten

3 El Butter

3 - 5 grüne Paprika

8 - 10 Tomaten

1 kl Zucchini

Salz, Pfeffer, Oregano, Majoran, Kapern, rote

Paprika süß, Petersilie

Sellerie und Karotten fein raspeln und in

Butter scharf anrösten. In Streifen geschnittene

Paprika, geschälte und geviertelte Tomaten

und würfelig geschnittenen Zucchini

dazugeben. Alle Gewürze beigeben und auf

kleiner Flamme gar köcheln lassen.

Für 4 - 6… Weiterlesen

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 2. September 2011 um 10:00am — 1 Kommentar

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