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Blog von Sattwige Rezepte – August 2011 archivieren (4)

Blattspinat mit Tomaten

1500 g Blattspinat

1 El Butter

2 T Bechamelsauce (siehe Rezept)

1 T geriebener Käse

5 - 8 Tomaten

Salz, Pfeffer, Oregano

Den Blattspinat im Salzwasser kurz überkochen,

er soll kernig bleiben und dann abseihen.

Auf einem gut gefetteten Backblech verteilen,

salzen und pfeffern, mit Bechamelsauce

übergießen und mit Käse bestreuen.

Darüber die in Scheiben geschnittenen Tomaten

verteilen, mit Oregano würzen und ca.

20 Minuten im Rohr… Weiterlesen

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 27. August 2011 um 10:00am — 1 Kommentar

Gebackene Maccaroni mit Käse

500 g Vollkornmaccaroni

1/2 T Butter

1/4 T Vollkornmehl

1 Tl Salz

1/8 Tl Pfeffer

2 T Milch

2 T scharfen Cheddarkäse, gerieben

1 große Tomate, in dicke Scheiben

geschnitten

Backofen auf 175 C vorheizen. Maccaroni in

Wasser bissfest kochen; abtropfen

lassen, beiseite stellen. Butter in einer

Pfanne schmelzen lassen. Vom Herd nehmen

und Mehl, Salz und Pfeffer…

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Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 21. August 2011 um 10:00am — 2 Kommentare

Käsesuppe mit Gemüse

500 g Gemüse (z.B. Karotten, Sellerie,

Tomaten, Kohlrüben,

grüner Paprika)

150 g gut schmelzender Käse

2 El Butter

2 El Mehl

8 - 10 T Wasser

1 vegetarischer Suppenwürfel

1 kl. Bund Petersilie

Salz, Pfeffer

Butter erhitzen und kleingeschnittenes

Gemüse darin anrösten, mit Salz und Pfeffer

würzen und Mehl dazugeben. Leicht

anbräunen lassen und dann mit Wasser aufgießen.

Suppenwürfel dazugeben und das

Gemüse garen.… Weiterlesen

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 15. August 2011 um 10:00am — 1 Kommentar

Tomatensauce

2 El Öl

1 Lorbeerblatt

1 Tl Oregano (Majoran)

1/2 Tl Thymian

1/4 Tl Basilikum

ca. 150 g Tomatenmark

1/4 Tl Honig

Salz, Pfeffer

Für diese Sauce kann jedes beliebige

Gemüse verwendet werden. Am besten geeignet

Zucchini, Sellerie, grüner Paprika,

Karotten und sogar würfelig geschnittener

Tofu.

Öl erhitzen und das Gemüse unter ständigem

Rühren einige Minuten darin anbraten.

Kräuter dazugeben, einige Minuten

lang darin… Weiterlesen

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 3. August 2011 um 10:00am — 1 Kommentar

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