mein.yoga-vidya.de - Yoga Forum und Community

Das Yoga Forum für Ayurveda, Yoga, Meditation und Spirituelles Leben

Blog von Sattwige Rezepte – April 2009 archivieren (6)

Karottenchuttney

Zutaten



5 Karotten, gewaschen, feingeraspelt.

1 Tl Kichererbsenmehl

5-6 Bockshornsamen

1 Tl Senfsamen

Halber Tl Kurkuma

1/2 T klein geschnittener Ingwer

2 nicht zerstoßene Chilies

1 Becher saure Sahne

4 El Jogurt

Meersalz

Saft einer Viertel Zitrone

2 El Öl zum erhitzen der Gewürze



Zubereitung:



In einer Schüssel die Karotten mit saurer Sahne und Jogurt vermengen und salzen. Das Kichererbsenpulver dazu… Weiterlesen

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 29. April 2009 um 10:00am — Keine Kommentare

Quark-Karotten-Brotaufstrich

Zutaten:

250g Magerquark
250g Karotten
1 El Öl
1 El Zitronensaft
Petersilie, Salz

Zubereitung:

Karotten fein raspeln, und mit den übrigen Zutaten vermischen

Hier klicken für Yoga und AyurvedaKochkurse und Kochausbildungen

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 24. April 2009 um 10:00am — Keine Kommentare

Helle vegetarische Sauce

(ergibt eine Tasse mittelfeste Sauce)



Zutaten:



2 El Butter oder Öl

2 El Vollkornweizenmehl

1 T Milch

Salz, Pfeffer



Zubereitung:



Butter schmelzen oder Öl in einer Pfanne bei geringer Hitze erwärmen. Mehl

unter Rühren dazugeben, 5 Min. kochen lassen. Die Hitze erhöhen und lang-sam die Milch dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Variante: 1/2 Tasse Milch durch Sahne, Saure Sahne oder Crème fraiche ersetzen. Mit 1 Tl Salbei… Weiterlesen

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 19. April 2009 um 10:00am — Keine Kommentare

Lasagne

Zutaten:



2 Pfund Lasagnenudeln (Vollweizen, Spinat oder Soja)

einige El Olivenöl

1 mittelgroße Aubergine

2 Bündel frischer oder 1 Paket gefrorener Spinat

1 kleine Dose schwarze Oliven (fakultativ)

1 Paket Tofu

Saft von 1 - 2 Zitronen

1/2 Tl Basilikum

1 Pfund Mazzarella

1/2 Pfund Ricotta oder Hüttenkäse

1 Tasse geriebener Parmesan

2 - 3 Tomaten (geschnitten, zum Garnieren)



Zubereitung:



Wasser in einem großen… Weiterlesen

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 14. April 2009 um 10:00am — Keine Kommentare

Latkes (Kartoffelpuffer)

(für 6 Personen)



Zutaten:



6 Kartoffeln, fein gerieben

1 große Steckrübe, fein gerieben (nach Wahl)

1 Tl Senfpulver

1 1/2 Tassen Mehl

2 Tl Backpulver

1/2 Tl Salz



Zubereitung:



Die geriebenen Kartoffeln trocken reiben. Die restlichen Zutaten dazugeben und zusammenmixen. Wenn nötig, mehr Mehl zum Binden dazugeben. Von Hand kleine Scheiben formen und in Öl braten bis sie goldbraun sind, dann wenden und auf der anderen Seite… Weiterlesen

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 9. April 2009 um 10:00am — Keine Kommentare

Würziger Bananenreis (wird kalt serviert)

(für 4 Personen)



Zutaten I:



4 El Öl

2 El Zitronensaft

1 Tl Salz

je 4 Tl Koriander, Kreuzkümmelpulver und Cayennepfeffer

1 Tl Honig

1 El geriebene Orangenschale (bio)



Zutaten II:



2 Tassen gekochter Vollkornreis, abgekühlt

1 kleine Gurke, in Würfel geschnitten

2 mittelgroße Bananen, in Scheiben geschnitten

1 Esslöffel zerkleinerte Nüsse (Walnüsse, Mandeln, Erdnüsse)

2 Esslöffel Rosinen, in Apfelsaft… Weiterlesen

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 4. April 2009 um 10:00am — Keine Kommentare

Blog-Beiträge nach Tags

Monatliche Archive

2016

2015

2014

2013

2012

2011

2010

2009

© 2017   Impressum | Yoga Vidya   Powered by

Badges  |  Ein Problem melden  |  Nutzungsbedingungen