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Blog von Sattwige Rezepte – März 2011 archivieren (4)

Grapefruit-Minze-Salat

1 Kopfsalat

3 Grapefruit

1 Zitrone

2 T Olivenöl

200 g frische Minzeblätter

Salz, Pfeffer

Salat waschen und trocken tupfen

oder schleudern. 2 Grapefruit in Stücke

schneiden, die weiße Haut vorher mit einem

scharfen Messer entfernen. Salat und Grapefruitstücke

mit den Minzeblättern vermischen

und mit einer Sauce aus dem Saft einer

Grapefruit, einer Zitrone und Olivenöl vermischen.

Die Sauce mit Salz und Pfeffer würzen.

Für 4 -… Weiterlesen

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 28. März 2011 um 10:00am — 1 Kommentar

Käsesauce Nr. 2

Kichererbsensauce
1 T geriebener Käse
Den geriebenen Käse zur Kichererbsensauce
geben, und bei leichter Hitze vollständig zergehen
lassen. Ergibt ca. 5 1/2 Tassen


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Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 22. März 2011 um 10:00am — 1 Kommentar

Einfaches Türkisches Halvah

1 T Sesamsamen

1/2 T gehackte Mandeln

1/4 T Honig

1/4 Tl Mandel- oder Vanilleextrakt

Sesamsamen und Mandeln im Mixer mahlen.

Honig und Mandel- oder Vanilleextrakt

beigeben, mischen .Kleine Bällchen formen,

in den Kühlschrank stellen. Bei Raumtemperatur

servieren.

Für 6 Personen

Schokoladenkuchen

3 T Vollkornmehl

1 T Honig

6 El dunkles Kakaopulver

2 Tl Backpulver

1/4 Tl Salz

3/4 T Öl

2 Tl Vanille

2 T kaltes… Weiterlesen

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 10. März 2011 um 10:00am — 1 Kommentar

Burfi

250 g Butter

1 T Honig

1/4 Tl Kardamom

1/4 T Milch

1/2 Nüsse (Mandeln, Walnüsse

oder Pistazien)

3 1/2 T Milchpulver

etwas Safran (auf Wunsch)

Butter, Honig, Kardamom und Milch bei kleiner

Flamme erhitzen. Nüsse hinzugeben,

vom Herd nehmen. Langsam das Milchpulver

hinein geben, umrühren bis es sich vollständig

aufgelöst hat. Nachdem die Mischung

fest geworden ist, in den Kühlschrank

stellen, bei Raumtemperatur… Weiterlesen

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 4. März 2011 um 10:00am — 1 Kommentar

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