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Zucchinispaghetti mit Tomatensoße

Zutaten:

4 mittelgroße Zucchini, geschält

4 frische Tomaten

6 Stück getrocknete Tomaten, eingeweicht

1 El Tomatenmark

1 Tl Reissirup

Italienische Kräuter getrocknet oder frischer Basilikum

1 Tl Olivenöl

Salz, Pfeffer

 

Zubereitung:

Zucchini schälen und mit dem Spiralschneider Spaghetti herstellen. (oder mit gutem Messer sehr dünne Streifen wie Tagliatelle schneiden) Für die Soße frische Tomaten,…

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Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 22. Februar 2013 um 8:30am — 1 Kommentar

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