mein.yoga-vidya.de - Yoga Forum und Community

Das Yoga Forum für Ayurveda, Yoga, Meditation und Spirituelles Leben

Als 'Tofu' markierte Blog-Beiträge von Sattwige Rezepte archivieren (11)

Tofu Tacos

Zutaten:

1 Packung Tofu, in kleine Würfel geschnitten

Saft von 2 Zitronen

1 grüne Pfefferschote

fein geschnittenen frischer Koriander (nur die Blätter verwenden)

½ Tasse Tomatenpüree

Salz und Pfeffer

12 Tortillas

Zubereitung:…

Weiterlesen

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 14. Juli 2015 um 7:00am — Keine Kommentare

Süßsaurer Tofu

I.

6 St. Tofu

2 EL Sesamöl

II.

3 grüne Pfefferschoten, entkernt

1 Stangensellerie, in längl. Stücke

2 kleine Karotten, in kleine Stücke

8 Min. kochen lassen, Wasser

aufbewahren

½Tasse Bambussprossen

½Tasse zerkleinerte Ananas

5 EL Öl

½Tasse Erbsen

III.

3 EL Reissirup

4 EL Tamari

2 EL Zitronensaft

4 EL Tomatenmark

1 TeeLöffel Hoy Sin Sauce (Asia-Shop)

IV.

4 EssL Stärkemehl vermischt mit…

Weiterlesen

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 23. Juni 2015 um 7:00am — Keine Kommentare

Oblok-Oblok (Tofu in Kokosmilch)

Zutaten:

1 EL Kokosöl

250 g Tofu

1 Lorbeerblatt

1 grüne Pfefferschote, entkernt

1 T Wasser

1 T Kokosnussmilch

Gewürzmischung:

½TL Ingwer

½TL Laos (Galangal Pulver)

1 TL Erdnussbutter

1 Prise Cayenne Pfeffer

½TL…

Weiterlesen

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 10. Februar 2015 um 7:00am — Keine Kommentare

Gebratener Tofu mit Sojasauce oder süßsaurer Sauce

Zutaten:

500 g Tofu

2 EL Kokosöl

½T Sojasauce

Zubereitung:

Tofu in ½cm große Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Tofustücke in das heiße Kokosöl legen und auf beiden Seiten goldbraun braten. Nach Geschmack ohne oder mit süßsaurer Sauce (s.u.) servieren.

 

Süßsaure Sauce

¾T Tomatenbrei

1 T ungesüßter…

Weiterlesen

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 6. Januar 2015 um 7:00am — Keine Kommentare

Rühr-Tofu

Zutaten:

250 g Tofu püriert

250 g Tofu, geraspelt

¼TL Kurkuma

1 TL Senfkörner

Salz und Pfeffer

2-4 EL Kokosöl

Zubereitung:

Das Kokosöl im Wok erhitzen. Die Senfkörner hinzugeben. Sofort bedecken, bis das Knallen der Körner abgeklungen ist. Die Hitze etwas reduzieren. Die anderen Gewürze hinzufügen und leicht anbraten. Den Tofu hinzufügen und gut umrühren. Einige Minuten durchkochen, bis alles erhitzt ist. Warm…

Weiterlesen

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 17. Oktober 2014 um 7:00am — Keine Kommentare

Salatsauce mit Tofu

Zutaten:

1 T Öl

½T Tamari

½T Zitronensaft

450 g Tofu

1 T Wasser

 

Zubereitung:

Alle Zutaten im Mixer gut vermischen. - Ergibt 4 - 5 Tassen.

 

Wissenswertes:…

Weiterlesen

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 21. Februar 2014 um 8:30am — Keine Kommentare

Überbackener Tofu

Zutaten:

500 g Tofu am Stück

Bio Margarine

1 Tl Kurkuma

Tamari

Hefeflocken

 

Zubereitung:

Den Tofu in 10 bis 12 Teile zerteilen, Margarine in einem Topf zergehen lassen, mit dem Kurkuma verrühren und nach Geschmack Tamari dazugeben. Den Tofu auf Aluminiumpapier oder auf einen Teller legen und…

Weiterlesen

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 25. Oktober 2013 um 8:30am — Keine Kommentare

Tofu Quiche

Zutaten für den Teig:

½T Bio Margarine

2 T Vollkornmehl

½- ¾T Wasser

Margarine mit dem Mehl vermischen, Wasser dazugeben, bis ein glatter Teig entstanden ist, der gut zu bearbeiten ist. ½Tag in den Kühlschrank legen, dann ausrollen und in eine Form geben.

 

Quiche Füllung:

5 T zerkleinerter Räuchertofu

2 T zerkleinertes Gemüse (Brokkoli,

Blumenkohl, Spargel, grüne

Bohnen, Zucchini,…

Weiterlesen

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 27. September 2013 um 8:30am — Keine Kommentare

Tofu Stroganoff

Zutaten:

6 St. Tofu (schnittfest)

2 Stangen Sellerie

1 süße rote Pfefferschote

½Tl Tamari

etwas Zitronensaft

etwas Pfeffer

1 Tl Tomatenmark

2 El Mehl

1 T Gemüsebrühe

1 T Sojaghurt

1 Tl Basilikum

1 Tl Dill

 

Zubereitung:

Tofu in dünne Scheiben schneiden. Auf beiden Seiten mit 2 El Margarine anbraten. Sellerie und Pfefferschote (in dünne Scheiben geschnitten oder gerieben) ebenfalls in 2 El…

Weiterlesen

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 2. August 2013 um 8:30am — Keine Kommentare

Tofu Stroganoff

(für 6 Personen)



Zutaten:



6 Stücke Tofu (hart)

2 Stangen Sellerie

1 süße rote Pfefferschote

1/2 Tl Tamari

etwas. Zitronensaft

etwas. Pfeffer

1 Tl Tomatenmark

2 El Mehl

1 Tasse Gemüsebouillon

1 Tasse Joghurt

1 Tl Basilikum

1 Tl Dill



Zubereitung:



Tofu in dünne Scheiben schneiden. Auf beiden Seiten mit 2 El Butter

anbraten. Sellerie und Pfefferschote (in dünne Scheiben geschnitten oder gerieben)… Weiterlesen

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 13. August 2009 um 10:00am — Keine Kommentare

Süßsaurer Tofu

(für 6 Personen)



Zutaten:



I.

6 Stücke Tofu

2 El Butter oder Sesamöl

II.

3 grüne Pfefferschoten, entkernt und klein geschnitten

1 Stange Sellerie, in längliche Stücke geschnitten

2 kleine Karotten, in kleine Stücke geschnitten, 8 Minuten kochen las-sen,

Wasser aufbewahren

1/2 Tasse Bambussprossen

1/2 Tasse zerkleinerte Ananas (frisch oder aus der Dose)

5 El Öl

1 oder 2 Handvoll Erbsen (nach Wunsch)

III.

3 El… Weiterlesen

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 24. Mai 2009 um 10:00am — Keine Kommentare

Tägliche Inspirationen

Yoga Vidya Blog

© 2017   Impressum | Yoga Vidya   Powered by

Badges  |  Ein Problem melden  |  Nutzungsbedingungen