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Als 'Salat' markierte Blog-Beiträge von Sattwige Rezepte archivieren (18)

Israelischer Salat

Zutaten:

1 Kopfsalat

2 Gurken

2 Tomaten

1 grüne Pfefferschote

Dressing

2 Teile Olivenöl

1 Teil Zitronensaft

Salz und Pfeffer

 

Zubereitung:

Den Kopfsalat zerkleinern. Gurken, Tomaten und Pfefferschote sehr fein und klein schneiden. Unter den Kopfsalat geben.

Vor dem Servieren das Dressing darüber geben, umrühren.

 

Wissenswertes:…

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Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 13. Oktober 2015 um 7:00am — 1 Kommentar

Avocado Salat Dressing

Zutaten:

1 Avocado

¼ Tasse Sojaghurt

¼ Tasse Orangensaft

1/8 Tasse Zitronensaft

¼ Teelöffel Kreuzkümmel

Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Avocados zerstampfen, mit den anderen Zutaten vermischen. Ggf. etwas Wasser hinzugeben, um die gewünschte Konsistenz zu erhalten.

Wissenswertes:…

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Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 18. August 2015 um 7:00am — Keine Kommentare

Mexikanischer Bohnensalat

Zutaten:

2 reife Avocados

2 EL Zitronensaft

1/2 rote Paprikaschote

1/2 gelbe Paprikaschote

250 gr Kidneybohnen

150 gr Mais (frisch oder Dose)

2 EL frische Petersilie

1 Chilischote(n)

2 EL Limettensaft

3 EL Olivenöl

Salz

evtl.…

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Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 28. Juli 2015 um 7:00am — Keine Kommentare

Gut gewürzter Sprossensalat

Zutaten:

4 T Bohnensprossen

6 T Wasser

2 EL Sesamkörner

3 EL Zitronensaft

1½EL Reissirup

2 EL Sesamöl

½TL Chili

 

Zubereitung:

Wasser zum Kochen bringen, salzen. Wasser von der Kochstelle nehmen, Bohnensprossen hineinschütten und eine Minute umrühren. Die Sprossen anschließend unter…

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Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 16. Juni 2015 um 7:00am — Keine Kommentare

Italienischer Salat

Zubereitung:

Kopfsalat, Tomaten, Gurken, schwarze Oliven, grüne Pfefferschoten, etc. waschen und zerkleinern. In einer Schüssel anmachen.

 

Dressing:

1 T Olivenöl

¼T Petersilie, kleingeschnitten

½TL Reissirup

je ¼TL Basilikum, Oregano, Thymian,

Dill, Senf

Prise Selleriesamen

Salz und…

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Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 12. Mai 2015 um 7:00am — Keine Kommentare

Karotten-Rosinen Salat

Zutaten:

4 T geriebene Karotten

¾T Rosinen

½T geröstete Sonnenblumenkerne

Thymian, Estragon oder Kerbel

Öl, Tamari oder…

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Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 23. Mai 2014 um 8:30am — Keine Kommentare

Blumenkohl-Salat

Zutaten:

1 Blumenkohl

½T geriebene Nüsse

½T Kokosflocken

1 T Hafersahne

Salz, Pfeffer

 

Zubereitung:

Den rohen Blumenkohl fein raspeln und mit den anderen Zutaten gut vermischen; mit Salz und Pfeffer abschmecken. - Für 4 - 6 Personen.

 

Wissenswertes:…

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Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 16. Mai 2014 um 8:30am — Keine Kommentare

Krautsalat mit Karotten

Zutaten:

1 kleiner Kohlkopf

1-2 Karotten

Für die Sauce:

1 T Öl

2 EL Zitronensaft

2 EL Wasser

1 T Sojaghurt

2 EL Hafersahne

Petersilie, Kümmel, Salz

 

Zubereitung:

Das Kraut sehr fein schneiden und mit den grob geraspelten Karotten vermischen. Mit Salz und Kümmel bestreuen und etwa 20 Min. ziehen lassen.…

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Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 9. Mai 2014 um 8:30am — Keine Kommentare

Grapefruit-Minze-Salat

Zutaten:

1 Kopfsalat

3 Grapefruit

1 Zitrone

2 El Olivenöl

200 g frische Minzeblätter

Salz, Pfeffer

 

Zubereitung:

Salat gründlich waschen und trocken tupfen oder schleudern. 2 Grapefruit in Stücke schneiden, die weiße Haut vorher mit einem scharfen Messer entfernen. Salat und Grapefruitstücke mit den Minzeblättern vermischen und mit einer…

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Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 2. Mai 2014 um 8:30am — Keine Kommentare

Bunter Weizenkeimsalat

geeignet für vier Personen mit mittlerem Hunger :-) - 100 g Feldsalat 1 Apfel 1 kleine Orange 8 Esslöffel gekeimte Weizenkörner 6 Esslöffel Hüttenkäse 3 Esslöffel gehackte Walnüsse 2 Esslöffel Sonnenblumenöl 2 Esslöffel Zitronensaft Kräutersalz Feldsalat verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. Apfel entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Orange schälen, in Stücke schneiden. Weizenkörner mit dem Hüttenkäse und den Nüssen mischen, dann den Salat, Apfel und Orangenscheiben unterheben.…

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Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 7. Januar 2011 um 10:00am — 1 Kommentar

Bunter Weizenkeimsalat

100 g Feldsalat

1 Apfel

1 kleine Orange

8 El gekeimte Weizenkörner

6 El Hüttenkäse

3 El gehackte Walnüsse

2 El Sonnenblumenöl

2 El Zitronensaft

Kräutersalz

Feldsalat verlesen, waschen und gut abtropfen

lassen. Apfel entkernen und in dünne

Scheiben schneiden. Orange schälen, in

Stücke schneiden. Weizenkörner mit dem

Hüttenkäse und den Nüssen mischen, dann

den Salat, Apfel und Orangenscheiben unterheben.

Öl mit dem… Weiterlesen

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 18. Januar 2010 um 10:00am — 1 Kommentar

Blumenkohl Salat

(für 4-6 Personen)

Zutaten:

1 Blumenkohl
1/2 T geriebene Nüsse
1/2 T Kokosflocken
1 T Schlagsahne
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Den rohen Blumenkohl fein raspeln und mit den anderen Zutaten gut vermischen; mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 4. Oktober 2009 um 10:00am — Keine Kommentare

Krautsalat mit Karotten/Wintersalat

(für 4-6 Personen)



Zutaten:



1 kleiner Krautkopf

1-2 Karotten

für die Sauce:

1 T Öl

2 El Zitronensaft

2 El Wasser

1 T Sauerrahm oder Joghurt

Petersilie, Kümmel, Salz



Zubereitung:



Das Kraut sehr fein schneiden, und mit den grob geraspelten Karotten vermischen. Mit Salz und Kümmel bestreuen, und etwa 20 Minuten ziehen lassen. Einstweilen für die Sauce alle Zutaten im Mixer gut vermischen und die Sauce über das Kraut und… Weiterlesen

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 14. September 2009 um 10:00am — Keine Kommentare

Rote Rüben Salat/Wintersalat

Zutaten:



1 mittelgroße Rübe pro Person

für die Sauce:

2-4 El Öl

1-2 El Zitronensaft

ca. 1 Tl Kreuzkümmel

ca. 1 Tl Honig

Salz





Zubereitung:



Die Rüben kochen, einstweilen für die Sauce alle Zutaten im Mixer gut vermischen. Die gekochten Rüben schälen und fein schneiden, dann mit der Sauce übergießen.



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Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 28. August 2009 um 10:00am — Keine Kommentare

Grapefruit-Minze-Salat

(für 4-6 Personen)



Zutaten:



1 Kopfsalat

3 Grapefruit

1 Zitrone

2 Teelöffel Olivenöl

200 g frische Minzeblätter

Salz, Pfeffer



Zubereitung:



Salat gründlich waschen und trocken tupfen oder schleudern. 2 Grapefruit in Stücke schneiden, die weiße Haut vorher mit einem scharfen Messer entfernen. Salat und Grapefruitstücke mit den Minzeblättern vermischen und mit einer Sauce aus dem Saft einer Grapefruit, einer Zitrone und Olivenöl… Weiterlesen

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 3. August 2009 um 10:00am — Keine Kommentare

Karotten-Rosinen-Salat

(ca. 4 Tassen)



Zutaten:



4 T geriebene Karotten

3/4 T Rosinen

1/2 T geröstete Sonnenblumenkerne

Thymian oder Estragon oder Kerbel

Öl, Tamari oder Zitronensaft



Zubereitung:



Karotten, Rosinen und Sonnenblumenkerne in einer Schüssel mit den ge-wählten Gewürzen und Kräutern, Öl und Tamari vermischen.



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Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 29. Juni 2009 um 10:00am — Keine Kommentare

Sesam-Nudelsalat

Zutaten:



250 g gekochte Nudeln

1 El Ingwer

1/2 geschälte Gurke, in dünne Scheiben geschnitten

250 g Tofu, püriert

1 El Zitronensaft

1 Tl scharfe Pfeffersauce

4 El Sesamöl

4 - 6 El Tamari

1 Tl Honig (aufgelöst in 2 El heißem Wasser)



Zubereitung:



2 - 4 Tassen rohes Gemüse (z.B. Karotten, Brokkoli, Sellerie, Bohnenspros-sen) jede Gemüsesorten separat zerkleinern. Alle Zutaten (außer dem rohen Gemüse) in einer großen Schüssel… Weiterlesen

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 14. Mai 2009 um 10:00am — Keine Kommentare

Weizenkeimsalat

(für 4 Personen)



Zutaten:



100 g Feldsalat

1 Apfel

1 kleine Orange

8 El gekeimte Weizenkörner

6 El Hüttenkäse

3 El gehackte Walnüsse

2 El Sonnenblumenöl

2 El Zitronensaft

Kräutersalz



Zubereitung:



Feldsalat verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. Apfel entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Orange schälen, in Stücke schneiden. Weizen-körner mit dem Hüttenkäse und den Nüssen mischen, dann den Salat, Apfel… Weiterlesen

Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 15. März 2009 um 10:00am — Keine Kommentare

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