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Gemüsesuppe mit Gerste

Zutaten:

1 gelber Paprika, fein geschnitten

3 Karotten, würfelig geschnitten

2 Stangen Sellerie, in Stücke geschnitten

2 Pastinaken (oder Rüben), würfelig geschnitten

1 T Erbsen

3 El Öl

2 T gehackter Spinat

8 T Wasser

¾T rohe Gerste

½Tl Majoran

½Tl Thymian

2 Tl fein gehackte Petersilie

Salz, Pfeffer

 

Zubereitung:

Die Kräuter und das ganze Gemüse, außer Erbsen und Spinat,…

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Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 26. April 2013 um 8:30am — Keine Kommentare

Pürierte Gemüsesuppe

Zutaten:

2 Karotten

1½T Blumenkohl

1 kleine Zucchini

1 T grüne Bohnen

3 T Wasser

¼Tl Salbei

1 El frischer Dill

1 EL Tamari

3 EL Hefeflocken

Salz

 

Zubereitung:

Gemüse, Wasser, Gewürze und Tamari in einen Kochtopf geben, zum Kochen bringen und schmoren lassen. Wenn das Gemüse noch fest ist, im Mixer pürieren, dann in den Topf zurückgießen und die Hefe dazugeben. Es können auch andere…

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Hinzugefügt von Sattwige Rezepte am 19. April 2013 um 8:30am — Keine Kommentare

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